Meyer-Näkel, tysk rødvin på sitt beste

Meike Näkel er sammen med sin søster Dörte vinmakere i famileforetaket Meyer-Näkel som holder til i tysklands nordligste vinregion, Ahr. Familien kontrollerer ca 15 hektar (ha) av områdets totale 550 ha og er en forholdsvis kort historie som kan dateres tilbake til 1950 da Willibald Näkel giftet seg med Paula Meyer. Deres Sønn, Werner og ektefellen Claudia har bygd opp firmaet til hva det er i dag.
Ahr har tradisjoner som rødvinsområde, men ble gjerne forbundet med alkoholsvake og søtlige røde viner, som, ifølge Meike, kun bidro til en dundrende hodepine og hull i hukommelsen. Slik er det ikke lenger. Meyer-Näkel har definitivt vært forkjempere for tørre, røde viner, og da snakker vi om Spätburgunder eller Pinot Noir. De har fokusert på kvalitet i form av lavere avkastning på avlingene og utnyttelse av godt eksponerte vinmarker. De har gjort studier i hvilke kloner som gjør seg i markene, og bruker i dag en blanding av tyske og franske kloner.

Begge døtrene har studert ønologi ved universitetet i Geisenheim, og er således godt skolerte der hvor far lærte alt på den "harde" måten.
Meike forteller at hun og familien bruker mye tid i vinmarkene. Det er en nødvendighet for å lage vin av høy kvalitet. Man kan undres om de innehar noen "fjellgeit-gener" da markene ligger i et spektakulært, bratt og ulendt terreng. Ahr-dalen er smal og omgitt av høye, bratte fjellsider. Dette er med på å gi stedet et unikt mikroklima som gjør det mulig å dyrke( og modne) druer nord for den 50 lengdegrad. kombinert med et jordsmonn av skiferholdig jord som lagrer solvarme om dagen og sender den ut igjen om natten
Meyer-Näkel har tre enkeltmarks viner, Grosses Gewächs (GG) som ennå ikke er tilgjengelige i Norge (importøren (symposium wines) lover at vi får muligheten til å oppleve disse i september i år), men som gir flotte uttrykk for sine respektive terroir. De har på den annen side tilgjengelig i Norge sin basis Spätburgunder i fullsortimentet og cuvèene Blauschiefer og S på spesialpolet i Vika.
Vinifisering foregår ved at man kaldmassererer druene. Gjæring forgår i ca tre uker med pigeage(man dytter drueskallene ned i mosten) tre ganger daglig. Presses med en pneumatisk presse, som, kort fortalt, er en sylinder med en "airbag" som blåses opp og presser druene skånsomt. De bruker Barrique i 12-18 måneder for GG vinene, og da snakker vi om 70%-80% ny eik. Basisvinene ligger på større eikeliggere

Meyer-Näkel Spätburgunder 2008
kr 198,-
les smaksnotater her

Meyer-Näkel Blauschiefer 2008
kr 299,- (tilgjengelig på Vika)
Ungdommelig, mursteinsrød vin med jordtoner og klar mineralitet mot skifer og våt stein. røde bær mot jordbær. Vinen har medium syre og har masse kjølig frukt i anslaget. lang finish med pepper og kaffetoner. vinen er meget godt balansert. en vin som fint kan brukes til mat og som er drikkeklar nå-3år. bra kjøp!

Meyer-Näkel "S" 2008
kr 419,- (tilgjengelig på Vika)
Nesen er intens mineralsk, med mer dempet frukt en overstående. Syren er god og fruktkonsentrasjonen er flott. Røde bær mot rips og bringebær og et touch av lakris og kaffe. Man merker eikebruken i denne, men synes ikke det er spesielt negativt. krydret, lang finish. Super til prisen og kan drikkes nå, men vil nok ha mer å by på om 2-3 år.
"S" står forøvrig for Selection og består av utvalgte druer.

de tre GG vinene ble smakt i 2 årganger. ingen av dem er foreløpig tilgjengelige for salg her til lands.

Meyer-Näkel Neuenahrer Sonnenberg Spätburgunder GG 2006
ca 500,-
blek rubinrød med lilla kant. ungdommelig. Fin mineralitet på nesen og et floralt preg. fruktspekteret beveger seg mer mot mørkere, modene bær. Syren er bra og det er pene tanniner. Dette er en vin med saftig, kjølig frukt. flott balanse og konsentrasjon. lang ettersmak og spicy finish(som jeg fant i samtlige M-N viner). også her kan man merke eikebruken, men uten at jeg synes det er skjemmende. vinen har fått 18 måneder i 70% ny eik, men balanserer dette flott med en meget bra fruktkonsentrasjon.

2003
ca kr 550,-
mørkere enn 06 og med en kant som beveger seg mot oransje. vinen er noe utviklet. Den har mer modene bær mot johannesbær, og (merkelig nok) solbær. de florale tonene jeg fant i 06 er der. De litt atypiske aromaene forklares av Meike med meget kort modningstid for druene. Syren er litt slappere og fruktsødmen mer fremtreden. denne vinen er drikkeklar nå

Meyer-Näkel Dernauer Pfarrwingert Spätburgunder 2007
ca 610,-
blek mursteinrød med oransje toner og rosa kant. god nese med innsalg av roser og bringebær. flott mineralitet. Syre og tanniner er litt slappere enn Sonnenberg, men vinen er mer elegant, frukten er flott og vinen har en meget god balanse. 2-3år

2005
kr 610
ser freshere ut en 07. Vinen har en tørr jordlig tone og skifer på nesen. frukten går mot modene bær og nypete. igjen er syren og tanninene ikke så tøffe, men vinen fremstår med kropp og balanse. man finner igjen en eleganse som de to andre GG ikke innehar. Dette er en av mine tre favoritter fra smakingen.

Meyer-Näkel Walporzheimer Kräuterberg Spätburgunder GG 2006
ca 720
Denne vinen kommer fra noen av de mest spektakuløære vinmarkene jeg har sett. Stuppbratte skrenter hvor stokkene ikke vokser, men snarere klamrer seg fast. med tanke på hvor mye arbeid det må være med disse markene er prisen forsvinnende liten.
06 har en mørk rubinrød lød med rosa kant. nesen gir et hint av urter og den er mineralsk. Dette er en vin med mye power, men her snakker vi kraft OG eleganse. anslaget er meget krydret, men frukten er flott og konsentrert matcher den utmerket. topp tre på denne også!

2004
kr 720,-
Min Favoritt. noe mer utviklet men har fortsatt en del å gå på. Igjen får jeg litt urter på aroma. mineralsk og toner av røde bær. Syren er bra og tanninene er pent integrert. Frukten er virkelig flott i denne. bringebær og rips. silkeaktig struktur i munnen. lang. holder fint i 5 år til.
knallvin!

Det jeg liker med Meyer-Näkel sine Spätburgundere er at de er sine egne viner. De prøver ikke (spesielt hardt) å være burgundere, men er klokkeklare pinot noir viner med et særegent mineralsk preg jeg finner spesielt forlokkende. Jeg gleder meg til GG vinene kommer til landet i september. Disse kommer til å selge unna fort!